LIBRO PASTELERIA
Juan Ignacio Rayes
Cocina
A través de estas páginas comenzaremos a transitar el camino placentero de las masas, los dulces, bizcochos, chocolates? será un recorrido que no tendrá un fin, ya que nunca dejaremos de aprender y nos sorprenderá día a día. En CIBUM tenemos la grata misión de transmitir nuestros conocimientos y experiencias, formando recursos humanos profesionales y con pasión por la gastronomía.